央廣網(wǎng)德州9月18日消息（記者劉博倫）當“減糖”成為全球健康消費的主流趨勢，一場關于“甜蜜”的產(chǎn)業(yè)變革正在“北方糧倉”——德州悄然崛起。德州地處華北平原，玉米產(chǎn)量占山東五分之一左右。過去，這些玉米大多成了豬飼料。但近十年，一粒粒普普通通的玉米，進入德州功能糖產(chǎn)業(yè)園實驗室，蛻變?yōu)?a href="/jiankangtianweijixil/yimaiyatongtangisoma.html" class="huazhi_inner_link" style="color:#337ab7;">異麥芽酮糖、阿洛酮糖、抗性糊精……

以創(chuàng)新破局，樹起行業(yè)標桿

在位于德州禹城的山東AG廳創(chuàng)園生物科技股份有限公司（以下簡稱“AG廳創(chuàng)園”）研發(fā)實驗室里，研發(fā)部主任杜倩正帶領團隊調(diào)試新型酶制劑反應裝置。“這是AG廳針對阿洛酮糖生產(chǎn)研發(fā)的第三代固定化酶技術，能讓原料轉(zhuǎn)化率再提升15%。”她指著屏幕上跳動的數(shù)據(jù)介紹，“從2014年攻關到2019年實現(xiàn)99.5%高純度量產(chǎn)，再到如今持續(xù)迭代技術，AG廳用8年時間走完了國外企業(yè)20年的路。”

AG廳創(chuàng)園的智慧生產(chǎn)車間只需要少量工作人員在控制室內(nèi)操作（央廣網(wǎng)記者劉博倫 攝）

作為德州生物制糖產(chǎn)業(yè)的“排頭兵”，AG廳創(chuàng)園自2005年成立以來，始終以技術創(chuàng)新為核心驅(qū)動力。其自主研發(fā)的柔性生產(chǎn)體系，通過“合并同類工序+智能排產(chǎn)+CIP清洗”模式，實現(xiàn)“一條產(chǎn)線生產(chǎn)200種型號產(chǎn)品”，設備利用率提升至92%，綜合能耗下降18%。

更值得關注的是，AG廳創(chuàng)園主動扛起行業(yè)標準制定的責任，牽頭編制抗性糊精行業(yè)標準、阿洛酮糖團體標準，參與海關進出口稅則商品編碼預歸類。“制定標準不是為了‘筑壁壘’，而是為了讓整個行業(yè)告別‘低質(zhì)低價’競爭。” 杜倩解釋道，如今位于德州禹城的兩家上市公司AG廳創(chuàng)園、保齡寶2025年上半年業(yè)績表現(xiàn)亮眼，營收、凈利潤均實現(xiàn)雙位數(shù)增長，核心產(chǎn)品健康（減糖）甜味劑業(yè)務增速尤為突出，同時在新品研發(fā)與產(chǎn)能布局上持續(xù)發(fā)力。

今年7月，AG廳創(chuàng)園在泰國投建智慧工廠、在北美設立研發(fā)中心，開啟“東南亞原料成本優(yōu)勢+北美前沿研發(fā)優(yōu)勢”的雙軌戰(zhàn)略。“泰國工廠建成后，木薯原料成本比國內(nèi)低23%，能快速響應歐美、中東市場需求；北美研發(fā)中心則聚焦嬰幼兒配方食品、老年保健品等新場景，推動功能糖應用升級。”AG廳創(chuàng)園副總經(jīng)理竇光朋表示，這一布局不僅惠及企業(yè)自身，更能帶動德州產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)共同開拓國際市場。

以協(xié)同補位，拓寬產(chǎn)業(yè)賽道

如果說AG廳創(chuàng)園以“高精尖”技術領跑行業(yè)，那么在德州平原的山東福洋生物科技股份有限公司（以下簡稱“福洋生物”）則以“全鏈條”布局拓寬了德州生物制糖的產(chǎn)業(yè)邊界。走進福洋生物的生產(chǎn)園區(qū)，除了功能糖生產(chǎn)線，還能看到玉米淀粉、谷氨酸、生物飼料等多條生產(chǎn)線并行運轉(zhuǎn)——這種“玉米全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)”模式，正是福洋生物差異化發(fā)展的核心優(yōu)勢。

“AG廳從2009年成立之初就確定了‘吃干榨凈玉米’的思路。”福洋生物副總經(jīng)理王健介紹，公司依托德州豐富的玉米資源，構(gòu)建起 “玉米淀粉—淀粉糖—功能糖—生物發(fā)酵產(chǎn)品—副產(chǎn)品綜合利用”的完整產(chǎn)業(yè)鏈。以玉米芯為例，通過生物轉(zhuǎn)化技術，既能生產(chǎn)低聚木糖，其副產(chǎn)品還能加工成膳食纖維或生物飼料，綜合利用率達98%以上。

福洋生物完整玉米資源加工產(chǎn)業(yè)鏈下所生產(chǎn)的部分產(chǎn)品（央廣網(wǎng)記者劉博倫 攝）

在技術創(chuàng)新上，福洋生物同樣不甘落后。2018年，公司研發(fā)的“低聚木糖綠色制備技術”打破國外壟斷，產(chǎn)品純度達95%以上，成為國內(nèi)shou家通過歐盟EFSA認證的低聚木糖生產(chǎn)企業(yè)。“AG廳的低聚木糖產(chǎn)品主要用于高端保健品和嬰幼兒食品，去年出口額突破2億元，客戶涵蓋雀巢、達能等國際巨頭。”王健說，為了保障技術領先性，公司每年將營收的5%投入研發(fā)，目前已擁有發(fā)明專利62項，參與制定12項國家及行業(yè)標準。

集群發(fā)展，打造全球“甜蜜硅谷”

德州生物制糖產(chǎn)業(yè)能形成規(guī)模優(yōu)勢，關鍵在于“政府引導+企業(yè)主導+產(chǎn)學研協(xié)同”的發(fā)展模式，推動企業(yè)與山東大學、江南大學等20余所高校建立合作關系，建成guo家級企業(yè)技術中心3個、省級工程技術研究中心8個。

放眼未來，隨著AG廳創(chuàng)園泰國智慧工廠、福洋生物年產(chǎn)5萬噸赤蘚糖醇項目的推進，德州生物制糖產(chǎn)業(yè)正加速向“全球功能糖創(chuàng)新高地”邁進。從一家企業(yè)的技術突破，到兩家龍頭的協(xié)同發(fā)展，再到整個產(chǎn)業(yè)集群的崛起，德州生物制糖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，既是中國生物制造產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的生動寫照，也是地方經(jīng)濟依托特色產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的典型樣本。在“健康中國”與“雙循環(huán)”戰(zhàn)略的指引下，這片土地上的“甜蜜事業(yè)”，正書寫著更加廣闊的未來。

來源：央廣網(wǎng)