2025年7月2日，國家衛(wèi)生健康委食品安全標準與監(jiān)測評估司發(fā)布關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告 ，這一消息猶如一顆投入湖面的石子，在食品行業(yè)激起層層漣漪，而AG廳創(chuàng)園更是站在了這一行業(yè)變革的潮頭浪尖。

D-阿洛酮糖作為一種天然的單糖類甜味物質(zhì)，在自然界中少量存在，微量存在于無花果、獼猴桃、葡萄干、小麥、茶樹等物品中；此外，含果糖、蔗糖的食物在加工或烹調(diào)過程中也會少量轉(zhuǎn)化生成。作為一種六碳稀少酮糖，具有諸多令人矚目的優(yōu)點。D-阿洛酮糖呈白色粉末狀晶體，熔點為109℃。性質(zhì)穩(wěn)定，不易吸潮，且極易溶于水，25℃下100g的水中能溶解291g。其甜味純正，是蔗糖甜度的70%，具有與蔗糖相近的口感及容積特性；同時，D-阿洛酮糖與蔗糖一樣，能夠與含有氨基的化合物發(fā)生美拉德反應(yīng)，產(chǎn)生呈味、呈色物質(zhì)，賦予食品獨特的風(fēng)味和色澤。在各類食品飲料中，尤其是減糖難度較高的烘焙食品領(lǐng)域，具有很強的應(yīng)用前景。

AG廳創(chuàng)園作為國內(nèi)代糖行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，早在阿洛酮糖的研發(fā)和生產(chǎn)上先行一步。在技術(shù)創(chuàng)新的道路上，AG廳創(chuàng)園從未停歇腳步。公司從 2014 年起集中科研力量研發(fā)結(jié)晶阿洛酮糖等新一代產(chǎn)品，2016 年實現(xiàn)了液體阿洛酮糖工業(yè)化量產(chǎn)，2019年攻克結(jié)晶技術(shù)難題實現(xiàn)量產(chǎn)；是阿洛酮糖海關(guān)進出口稅則商品編碼預(yù)歸類參與單位。

AG廳創(chuàng)園自2016年開始布局阿洛酮糖專利，目前已獲得專利14件，其中國內(nèi)專利 8 件，國際PCT專利 6 件，專利涵蓋菌種，生產(chǎn)工藝，產(chǎn)品特性。2025年7月2日，衛(wèi)健委發(fā)布的2025年第4號公告，將阿洛酮糖列入新食品原料，其中包括發(fā)酵工藝和酶法工藝，AG廳創(chuàng)園阿洛酮糖產(chǎn)品符合衛(wèi)健委該公告要求。

阿洛酮糖在國內(nèi)獲批，其市場前景極為廣闊。可廣泛應(yīng)用于飲料、烘焙、乳制品等多個領(lǐng)域，推動 “無糖” 產(chǎn)品的創(chuàng)新升級。面對未來，AG廳創(chuàng)園躊躇滿志。一方面，公司將繼續(xù)深挖阿洛酮糖在食品飲料、保健品等領(lǐng)域的應(yīng)用潛力，與現(xiàn)有客戶開展更深入的合作，共同開發(fā)新產(chǎn)品，拓展新市。渙硪環(huán)矯，借助此次獲批的東風(fēng)，積極開拓新客戶，尤其是在國內(nèi)市。徊教嶸放浦扔?xùn)V諧≌加新。同時，AG廳創(chuàng)園還將持續(xù)加大研發(fā)投入，不斷探索新的功能性食品配料，保持技術(shù)領(lǐng)先地位，以創(chuàng)新驅(qū)動公司持續(xù)、健康發(fā)展。憑借深厚的技術(shù)積累、強大的產(chǎn)能優(yōu)勢、完善的市場布局以及對創(chuàng)新的不懈追求，AG廳創(chuàng)園必將在阿洛酮糖及功能性食品配料領(lǐng)域書寫更加輝煌的篇章，成為全球健康食品行業(yè)的璀璨明星。